CONCEPT

誰もが美味しく食べられる料理を作るのは難しい。

例え誰でも満足していただける料理を出せたとしても、提供するスタッフの態度が悪かったら台無し。
作る人も、提供する人も力を合わせて1つの時間を作ることが一番だと考えています。
だからこそ、気取りのない誰もが安らぐ(REST)時間を。。。
そして、友人・仕事仲間と色々な料理取り分けて楽しんでいただき、休日には家族でご両親はちょっと一杯、お子様はお食事を。

とにかく誰もが一緒にくつろげるお店を目指しています。

スタッフ一同、ご希望に副えられますように日々お客様に満足していただき幸福な時間を提供できるようにチャレンジしていきます。

それがREST(くつろぎ)rest(落ち着き)REST(安らぐ)です。

きっと誰かを連れて行きたくなるお店・・・

素材へのこだわり

パスタは、バリラ社120余年の技術ノウハウの集大成としてイタリア全土のシェフの協力を得て、97年にイタリアン本国デビューした「セレシオネ・オロ・シェフ」パスタのスパゲティーニ(1.4mm)を使用しております。プレミアム・デュラム小麦だけを使用することでもたらされる高いアルデンテの特製・持続は本場イタリアのトップシェフに愛用されるパスタです。

ピッツァは数種類の粉を使用し、独自のブレンドで毎日発酵させて作る自家製生地はモチモチ。
絶妙な焼き加減で作るピッツァは数量限定になります。

もちろんパンも毎日手作り。焼きたてモチモチのパンをテーブルにお持ちします。

料理はソースから生地まで自家製に拘り、
食材は毎日、全国各地から旬な野菜・魚・肉を取り寄せております。

季節に合わせて作るおすすめメニューをどうぞお召し上がり下さい。